O CEB organiza cursos regulares e cursos intensivos de Língua e Cultura do Brasil.

Os cursos regulares são ministrados em dois períodos anuais (outubro/janeiro e fevereiro/junho), e estão distribuídos em 6 níveis, de 50 horas/aula cada, ou seja, o curso completo é de 300 horas/aula.

Entre junho e julho são ministrados cursos intensivos.